Обязательна ли стажировка для работников общепита?

⮑ Андрей Шевчук Здравствуйте!

Здесь не такой принцип, не зависит от вида деятельности.

2464 п. 26. Перечень профессий и должностей работников, которым необходимо пройти стажировку на рабочем месте, устанавливается работодателем с учетом мнения профсоюзного или иного уполномоченного работниками органа (при наличии). Обязательному включению в указанный перечень подлежат наименования профессий и должностей работников, выполняющих работы повышенной опасности.

Решает работодатель, ему отвечать.

⮑ Андрей Шевчук Здравствуйте, соотнесите свои работы с приложением 2 Приказа Минтруда РФ от 29.10.2021 N 776Н (перечень работ повышенной опасности), а так в принципе, как и написали коллеги выше, решает работодатель.

⮑ Андрей Шевчук Как Вы решите, но я ЗА стажировку. Оформить не сложно, времени занимает мало, но бумага имеет серьезный вес. Вам потом не придется объясняться почему Вы решили ее не проводить и как так вышло, что повар вылил на себя кастрюлю кипятка. Тем более зная всю специфику работы на кухне...

Я согласна с Rostov161, лучше провести стажировку этим работникам, хотя бы минимум 2 дня.

по Пост. 2464

25. Стажировка по охране труда на рабочем месте (далее - стажировка на рабочем месте) проводится в целях приобретения работниками практических навыков безопасных методов и приемов выполнения работ в процессе трудовой деятельности.
26. Требования к порядку проведения стажировки на рабочем месте, к работникам, ответственным за организацию и проведение стажировки на рабочем месте, а также к продолжительности и месту проведения стажировки на рабочем месте устанавливаются локальными нормативными актами работодателя с учетом мнения профсоюзного или иного уполномоченного работниками органа (при наличии). При этом продолжительность стажировки на рабочем месте должна составлять не менее 2 смен.

⮑ Андрей Шевчук

Если они у Вас выполняют работы повышенной опасности, то нужно, если нет, то на усмотрение работодателя.

Если имеет место проверка профессиональных навыков, то для этого существует испытательный срок. А стажировка, я думаю, им незачем.

⮑ Андрей Шевчук у меня есть общепит. стажировку не проводим.

⮑ Андрей Шевчук у меня завалялся файлик пособие по пищевой безопасности. Не совсем ОТ, но если решите проводить, можно что-то вставить

https://bi-file.ru/archive/yt7u6/

Посмотрите, пожалуйста карты СОУТ. У нашего повара класс 3.2. Куда же деться без стажировки?

Я бы теперь проводил... Объясню на своей компании. Недавно Раскройщик получил травму на производстве.... Набегался за эти дни так , что попал в больницу...но речь сейчас не об этом. Так вот у раскройщика нашего кут-2, медосмотры не обязательны, также как и стажировки. А тнперь внимание. НС случился именно с новеньким и благо я по этой компании успел ранее подать Решение обучать у себя в организации и обучил по новым программам ответственных лиц. Быстро провел проверку знаний, оформили стажиррвочный лис, всё это подкрепил приказами, положениями и т.д. И все материалы в идеальном состоянии сдал А всё потому, чит в актах Н-1, да и в других протоколах расследования четко прописано исполнение или нет этих пунктов! Можно, конечно, отписаться в них, что «не проводилось», « ее предусмотрен», « не обязателен» и т.д., но Вы сам понимаете, что тогда потребуют объяснения по каждому пункту!

Так что, мой вывод такой: Луше проводить!