Возможно ли удаление записи из реестра?

⮑ natalis_barbaris Удалить запись нельзя. И вряд ли эта функция появится.

А уволенные пусть "висят", не мешают же никому)

⮑ natalis_barbaris а зачем удалять? При увольнении его знания тоже удалятся?

Если он через пол года к Вам вернется, то можно не проводить обучение.