Рабочий со 2 группой на высоте может быть ответственным производителем работ?

⮑ snusmumrikatos ответственный - значит контролирует и отвечает. Начнет сам выполнять работу - но и о каком контроле и речи быть не может. В реальности конечно всякое бывает, но это на совести работодателя (руководителей работ, СОТа и т.п.).