Как правильно установить продолжительность обеда?

⮑ ПочтиСОТ ,

Согласно ТК РФ

Статья 108. Перерывы для отдыха и питания

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

⮑ ПочтиСОТ меняю график работы сторожам

Стесняюсь спросить, при чём здесь охрана труда? Вы - кадровик?

⮑ ПочтиСОТ Норма для установления перерывов для отдыха и питания одна- не более 2 часов и не менее 30 мин. Все остальное на усмотрение работодателя. Логично, что при смене 16-18 часов один перерыв недостаточно. Я бы предлагала 1 перерыв 30 мин и еще один перерыв 1 час. Последовательность предоставления зависит от смены и ее загруженности.

1. Обед обязателен. По закону он называется «перерыв для отдыха и питания», про него сказано в ст.108 ТК РФ. «Перерывы для отдыха и питания». 2. В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.
2. Роструд отмечал следующие моменты, касающиеся предоставления работнику перерывов для отдыха и питания:
   
   • перерыв для отдыха и питания не включается в рабочее время и, как правило, не оплачивается.
   
   Кстати, суды считают, что перерыв на обед не включается в рабочее время, даже если сотрудник не может покинуть рабочее место;
   
   • перерыв для отдыха и питания предоставляется всем работникам, за исключением случаев, когда продолжительность ежедневной работы (смены) сотрудника не превышает 4 часов;
   
   • время предоставления перерыва для отдыха и питания, а также его продолжительность можно установить соглашением сторон трудового договора;
   
   • если по условиям работы предоставить перерыв для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время (перечень работ, места для отдыха и приема пищи указываются в Правилах внутреннего трудового распорядка (ПВТР). В этом случае перерыв для отдыха и питания включается в рабочее время и оплачивается.
3. ПВТР - КАДРОВЫЙ ДОКУМЕНТ и она обязана его разрабатывать. А вот приказ об утверждении ПВТР может составить любой сотрудник, в должностные обязанности которого входит формирование распоряжений руководителя: юрист, специалист по кадрам или секретарь.
4. Нюансики, на всякий случай, может пригодятся:
   
   а) Короткие перекусы на рабочем месте разрешены?
   
   Разрешать или нет чай, перекусы и перекуры прямо на рабочем месте в течение смены (помимо нормального обеденного перерыва) — это дело работодателя. Запрет можно прописать в трудовом договоре или правилах внутреннего трудового распорядка.
   
   б) Может ли работник не ходить на обед, а потом сократить рабочий день на время обеда и уйти пораньше?
   
   Нет. Потому что время обеда устанавливает работодатель в трудовом договоре или правилах распорядка. Изменить время по своему желанию работник не может.
   
   в) Можно ли поставить обед в начале рабочего дня, например, с 10 до 11 часов, при графике с 9 до 18?
   
   Нет. Время для обеда и отдыха должно предоставляться каждые четыре часа работы согласно нормам МР 2.2.9.2311-07.
   
   г) Можно ли запретить работнику приносить еду из дома? А обязать есть только в кафе-столовой на территории работодателя?
   
   Нет. Потому что это дискриминация в труде, а она запрещена ст. 3 Трудового кодекса.
   
   д) Один из ответов Роструда: https://онлайнинспекция.рф/questions/view/91382